Gran Enemigo Chacayes 2019 750 Ml. Caja Madera X 6 Unidades
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Características principales
Bodega | La Aleanna |
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Marca | Gran Enemigo Los Chacayes |
Línea | Los Chacayes |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | 85% Cabernet Franc + 15% Malbec |
Año | 2019 |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Pack |
Unidades por pack | 6 |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Modelo | Tech |
Otros
Aromas: Cítricos
Origen: Argentina
Regiones: Chacayes, Mendoza
Maridajes: Carne
Es bebida sin alcohol: No
Es orgánico: No
Tiempo en barrica: 15 meses
Material del estuche: Madera
Graduación alcohólica: 13.5 %
Temperatura ideal de consumo: 17 °C
Descripción
Gran Enemigo Chacayes 2019
85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Viñedo: Los Chacayes, Tunuyán. 1.100 masl / 3.608 ft
Viñedo de alta densidad (7.000 plantas por hectárea).
Tipo de suelo: Aluvional con piedra caliza.
Vinificación
Fermentación en barriles, temperatura promedio 25ºC. Maceración en frío por 5 días. Promedio de maceración: 26 días. 40%
Fermentation in barrel, average temperature: 25°C / 72°F. Cold maceration for 5 days. Average macera-tion 26 days. 40% todo el montón. Barriles de roble francés, 2do y 3er uso. 5 diferentes momentos de cosecha (1,5 meses entre la primera y la última).
Añejamiento: 15 meses en foudre de 100 años.
Alcohol: 13.5%
Acidez / pH: 6.4 / 3.05
Enólogo: Alejandro Vigil – Bodega Aleanna.
Reporte de cosecha 2019
Un abril cálido a principios de otoño garantizó una cosecha saludable de nuestro Malbec y Cabernet Sauvignon de clima fresco provenientes de las zonas más altas. Una alta relación piel/jugo resultante del pequeño tamaño de la baya, dio como resultado vinos altamente concentrados y de gran color. La acidez fue mayor de lo habitual debido al clima fresco. Esperamos que los vinos de 2019 sean accesibles cuando sean jóvenes, pero también capaces de envejecer.
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